sábado, 6 de agosto de 2011

Cérebro demora 20 minutos para registrar que estômago está cheio


Quando estamos com muita fome, o primeiro impulso é comer tudo o que vem pela frente e repetir em seguida, sem falar na sobremesa.

* O problema é que o cérebro leva cerca de 20 minutos, a partir da primeira garfada, para registrar que o estômago está cheio. Portanto, quanto mais rápido você se alimentar, mais tenderá a comer e a engordar.

** Segundo especialistas, a ordem dos alimentos pode influenciar nesse processo, por isso é melhor começar pela salada.E é importante controlar a ansiedade para não abusar na quantidade de comida.

Outras dicas são:tirar as travessas da mesa, planejar o que comer, olhar para os alimentos antes e mastigar bem. O programa propôs um teste com uma família durante dois dias: os participantes deveriam esperar pelo menos 20 minutos antes de repetir o prato. Na enquete do nosso site, 65% dos que puseram o autocontrole à prova conseguiram aguardar 20 minutos e não se servir mais. Outros 22% não agüentaram esperar esse tempo mínimo e repetiram; e 13% esperaram e repetiram, porque a fome continuou.

Fonte: Globo
Extraído do site: Personal Health